北海道 余市町産 採れたて地魚を漬けにした、漁師好みの「みごとなヅケ」。

あつあつご飯は もちろんのこと、
お茶漬けにしたり、和えたり、さまざまな 用途でお召し上がりいただけます。

おいしさの秘密は、浜と加工場の近さ。
漁師が船上で鮮度と旨味を生かすべく、丁寧にひと仕事したのち
水揚げから２時間以内に捌いて漬けにしています。

船上活締めのぶりを生姜が隠し味の醤油だれで漬け込みました。
臭みがなく、さっくりした食感は鮮度の証です。

出汁茶漬けにご利用いただく、羅臼昆布を丸ごと使った濃縮スープもセットでお付けします。
お召し上がりはお湯でお好みに応じて加減してください。

余市町の漁師さんの協力があってこそ生まれた「みごとな」あじわいです。

【使用上のご注意】
・流水か冷蔵庫で解凍し、一度冷凍したものは再凍結せず早めにお召し上がりください。

※「みごとなヅケ」セットは、環境にやさしいエコ包装でお届けします。海や森の豊かさを守るなど、「SDGs」の目標に共感し、保冷袋に商品をそのままお入れしています。

容量：
みごとなヅケ ぶり 75g × 5パック
羅臼昆布スープ 15g × 2パック

賞味期限：商品外装に記載
配送方法：冷凍
アレルギー：小麦、ごま、大豆、さけ

＊商品はおまとめして発送します。
その場合の送料は１件分になるため、
注文後価格を修正いたします

(税抜価格¥3,680)

水産庁長官賞受賞した、新たな余市町の特産品「余市ムール」

身が詰まって一番美味しい産卵時期直前のものを釜揚げし、旨味と一緒に汁ごと閉じ込めました。
きれいな余市の海で育ったムール貝は、特有の臭みがなく磯のいい香りだけを楽しめます。

少し小ぶりな余市ムールは、おうちで湯煎して簡単に食べられます。
残ったスープでパスタにどうぞ。

そのほか、パエリア・ブイヤベースの具材にしたり、スープごとクラムチャウダーにするのもおすすめ！
旨味がギュッと詰まった、プリプリで柔らかなムール貝をぜひお楽しみください。


■ボイル殻付ムール貝の保存方法
冷凍・未開封のまま、冷凍庫にて保存をお願いします。
一度解凍したものを再冷凍はお避けください。味・鮮度がおちます。
■解凍方法・温め方
袋を開けずに、流水で袋の中の貝が動く程度まで解凍します。
その後、開封し、袋のままボイルしてください。
■お召し上がり方
□シンプルに、そのままボイルして。
お好みに応じて、黒こしょうや溶かしバターをつけると、一層美味しくお召上がりになれます。
□ニンニクをオリーブオイルで炒め、ワイン蒸しに。
□もちろん、パエリア・スパゲッティ・ブイヤベース等の具材に。
出汁がわりにスープもご利用いただけます。


容量：余市ムール：700g（貝200g・汁500g）×１パック
賞味期限：商品外装に記載
配送方法：冷凍


＊商品はおまとめして発送します。
その場合の送料は１件分になるため、
注文後価格を修正いたします


＊ウニの発送は直送の為、別の商品とおまとめして発送は出来ません。

一口ほおばると、旨味がぎゅっと詰まった 蟹の香りと味わいが広がる『風蓮(ふうれん)蟹』カレー。

「風蓮蟹」の故郷は、北海道の東部に位置する別海町の自然豊かな汽水湖 風蓮湖。
広大なエリア一帯は手付かずの自然が今も残り、数多くの野生動物や植物が生息しています。

そんな湖で漁獲される風連蟹とは、上海蟹と同種のモクズガニの一種。
いけすの中で３日間きれいな海水を掛け流し 泥出しと餌抜きを行うことで、臭みがなく、本来持つ濃厚な旨味の蟹に仕上げた 別海町が自信を持って打ち出したブランド蟹です。

この「風蓮蟹」の身と蟹味噌を丁寧に取り出し、殻で出汁をとって
蟹の旨味をカレーに封じ込めました。

『風連蟹カレー』はとっても濃厚なので、 お好みで、牛乳を加えて味わいを調えてお召し上がりください。
たっぷり加えると、カレー風味のまろやかなミルクスープに早変わり。
蟹カレーうどん、ラザニア、グラタン、スープパスタ…etc,
冷めても美味しいので、野菜のディップソースもオススメです。

濃厚な旨味をカレーライスや様々なお料理でご賞味ください♪


【お召し上がり方】
・湯煎の場合：凍ったまま袋の封を切らずに沸騰したお湯で9~10分加熱してお召し上がりください。
・火にかける場合：解凍後 袋を開けて鍋にうつし木べら等で混ぜながら火にかけます。

【使用上のご注意】
・オーブントースターでは調理できません。
・必要以上に加熱しないでください。
・湯煎の際、袋が鍋からはみ出すと袋が溶ける場合があります。
・一度冷凍したものは再凍結せず早めに加熱してお召し上がりください。

容量：風蓮蟹カレー 180g × 5パック
賞味期限：商品外装に記載
配送方法：冷凍
アレルギー：一部にかに・小麦・鶏肉・豚肉・魚介類・ナッツ類を含む
内容量：180g
保存方法：-20℃以下の冷凍で保存


＊商品はおまとめして発送します。
その場合の送料は１件分になるため、
注文後価格を修正いたします


＊ウニの発送は直送の為、別の商品とおまとめして発送は出来ません。

一口ほおばると、旨味がぎゅっと詰まった 蟹の香りと味わいが広がる『風蓮(ふうれん)蟹』カレー。

「風蓮蟹」の故郷は、北海道の東部に位置する別海町の自然豊かな汽水湖 風蓮湖。
広大なエリア一帯は手付かずの自然が今も残り、数多くの野生動物や植物が生息しています。

そんな湖で漁獲される風連蟹とは、上海蟹と同種のモクズガニの一種。
いけすの中で３日間きれいな海水を掛け流し 泥出しと餌抜きを行うことで、臭みがなく、本来持つ濃厚な旨味の蟹に仕上げた 別海町が自信を持って打ち出したブランド蟹です。

この「風蓮蟹」の身と蟹味噌を丁寧に取り出し、殻で出汁をとって
蟹の旨味をカレーに封じ込めました。

『風連蟹カレー』はとっても濃厚なので、 お好みで、牛乳を加えて味わいを調えてお召し上がりください。
たっぷり加えると、カレー風味のまろやかなミルクスープに早変わり。
蟹カレーうどん、ラザニア、グラタン、スープパスタ…etc,
冷めても美味しいので、野菜のディップソースもオススメです。

濃厚な旨味をカレーライスや様々なお料理でご賞味ください♪


【お召し上がり方】
・湯煎の場合：凍ったまま袋の封を切らずに沸騰したお湯で9~10分加熱してお召し上がりください。
・火にかける場合：解凍後 袋を開けて鍋にうつし木べら等で混ぜながら火にかけます。

【使用上のご注意】
・オーブントースターでは調理できません。
・必要以上に加熱しないでください。
・湯煎の際、袋が鍋からはみ出すと袋が溶ける場合があります。
・一度冷凍したものは再凍結せず早めに加熱してお召し上がりください。

容量：風蓮蟹カレー 180g × 3パック
賞味期限：商品外装に記載
配送方法：冷凍
アレルギー：一部にかに・小麦・鶏肉・豚肉・魚介類・ナッツ類を含む
内容量：180g
保存方法：-20℃以下の冷凍で保存


＊商品はおまとめして発送します。
その場合の送料は１件分になるため、
注文後価格を修正いたします


＊ウニの発送は直送の為、別の商品とおまとめして発送は出来ません。

農家の高齢化が進む北海道旭川市。
“若手生産者で旭川の農業を元気にしたい”と、個人で品種改良に取組み、
ついに品種登録まで成し遂げた野中剛さん。
日本で他にはない品種、四季成りいちご『瑞の香』を栽培しています。

そのいちごを100%使用したスパークリングジュース。

濃厚ないちごの香り、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がります。

自然な深紅色は、食卓を華やかにしてくれます。
贈り物にもおすすめです。

内容量：330ml
賞味期限：３〜４ヶ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は必ず冷蔵庫又は冷凍庫)

※こちらの商品のみの発送の場合、常温配送のため農家の高齢化が進む北海道旭川市。
“若手生産者で旭川の農業を元気にしたい”と、個人で品種改良に取組み、
ついに品種登録まで成し遂げた野中剛さん。
日本で他にはない品種、四季成りいちご『瑞の香』を栽培しています。

そのいちごを100%使用したスパークリングジュース。

濃厚ないちごの香り、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がります。

自然な深紅色は、食卓を華やかにしてくれます。
贈り物にもおすすめです。

内容量：375ml
アルコール：12％
賞味期限：３〜４ヶ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は必ず冷蔵庫又は冷凍庫)

※こちらの商品は、常温配送のため送料が全国一律890円になります。